Vegan? So klappts!

Was bedeutet "Veganismus"?

Kurz gesagt: Vegane Menschen meiden tierischen Produkte in allen Lebensbereichen. Also es ist nicht nur die Ernährung, sondern beispielsweise auch Kosmetik oder Kleidung. Anstatt Lederstiefel dann also die vegane Alternative. Oder der Lippenstift, der vegane Labels auf der Verpackung hat. Wie weit man bei einem veganen Lebensstil geht, ist jedem selbst überlassen. Bei manchen ist es nur die Ernährung, andere verzichten auf wirklich alles "Tierische". Heißt: Auch keine Zoos, keine Zirkusse mit Tieren und kein Reitsport.

Wobei das auch schwer ist. Viele Medikamente sind nicht vegan, Alternativen gibt es da häufig nicht. Und vegane Mode kann sehr teuer werden, was sich oft nicht viele Menschen leisten können. Die bekommt man auch oft nur in Onlineshops. Bei veganem Essen ist es da zum Glück leichter. In jedem Supermarkt oder Discounter findet man eine breite Palette an veganen Produkten. Besonders die hauseigenen Marken sind oft günstig, beispielsweise "Vemondo" von Lidl oder "My Vay" von Aldi. Auch viele bekannte Marken haben eine Serie von veganen Produkten neben ihrer "tierischen" Auswahl.

Und warum das Ganze? Viele Veganer leben aus ethischen Gründen vegan. Sie wollen nicht, dass Tiere für sie gequält und getötet werden. Auch der Umweltschutz und die eigene Gesundheit sind oftmals Gründe für eine vegane Lebensweise.

Wo kann man in Hagen vegane Produkte einkaufen?

Vegane Ernährung. Das bedeutet: kein Fleisch, Fischfleisch, Milch, Honig und Eier. Hört sich erstmal ganz einfach an. Aber in vielen Lebensmitteln stecken eben Butter, Vollmilchpulver oder Eigelb. Oft muss man deshalb beim Einkaufen immer genau schauen, was hinten auf der Zutatenliste steht. Und das kann manchmal echt dauern... Um vegane Produkte schneller zu erkennen, gibt es deswegen das V-Label. Bei Kleidung und Kosmetik ist es schwieriger. Hier lohnt es sich, im Internet genau nachzuschauen.

Vegane Produkte findet man mittlerweile in allen Supermärkten und Discountern. Natürlich gibt es aber auch Bioläden. Da findet man auch vegane Produkte, häufig auch ganz andere als in Supermärkten. In Hagen gibt es da eine Vielzahl:

• Wehringhauser Bioladen: Lange Str. 57, 58089 Hagen
• Vollkornbäckerei & Bioladen Niemand: Eppenhauser Str. 52, 58093 Hagen
• Natürlich unverpackt: Auf d. Kugel 1, 58093 Hagen
• ...

Den Wehringhauser Bioladen haben wir uns direkt persönlich mal angeschaut. Direkt am Eingang: viele Angebote aus dem veganen Sortiment anlässlich des Veganuary. Weine, Aufstriche, Burgerpattys... Birgit Lachmann hat 15 Jahre im Wehringhauser Bioladen gearbeitet. Jetzt leitet sie das Café & Bistro Gegenüber, welches zum Bioladen gehört. Trotzdem weiß sie genau, was man aktuell so an veganen Lebensmitteln im Wehringhauser Bioladen kaufen kann.

Vegan im Wehringhauser Bioladen:

Welche Restaurants bieten veganes Essen an?

HANS IM GLÜCK

Elberfelder Str. 52, 58095 Hagen

Veganuary wird bei HANS IM GLÜCK groß geschrieben. Thomas Murphy, Betriebsleiter vom HANS IM GLÜCK Hagen, findet das besonders gut. Früher sei es noch eine Nische gewesen, heute haben aber viele Menschen erkannt, wie lecker und vielfältig die vegane Küche sei. Vegane Ernährung habe positive Effekte auf Gesundheit und Umwelt. Zudem sei eine pflanzliche Ernährung eine bewusste Entscheidung gegen Tierleid, so Murphy.

Genau aus diesem Grund haben sie anlässlich des Veganuarys einen besonderen Burger, bei dem man sogar zwischen fünf Bratlingen wählen kann. Er ergänzt, zumindest für diesen Monat, das vegane Angebot von HANS IM GLÜCK. Und schon so haben sie viele vegane Gerichte:

L'Osteria Hagen

Friedrich-Ebert-Platz 3, 58095 Hagen

Vegane Vorspeisen wie Pizzabrot, Salate, Pasta... Das gibt es bei der L'Osteria in Hagen. Im Vergleich zu vielen anderen italienischen Restaurants sind die Nudeln hier ohne Ei. Pasta ist also schonmal vegan. Check. Und was ist mit der Pizza? Die kann man mit einer veganen Käse-Alternative bestellen. Sogar veganes Hähnchen und veganen Thunfisch gibt es als Topping. Wer also auf italienisches Essen nicht verzichten möchte, kann dort sogar zwischen veganer Pasta oder Pizza auswählen.

Café & Bistro Gegenüber

Lange Str. 40, 58089 Hagen

Falls ihr das Café Gegenüber noch nicht kennt, solltet ihr das schnell ändern. Hier gibt es nämlich viele Gerichte mit Zutaten aus dem Wehringhauser Bioladen – sehr viele auch vegan, sagt Leiterin Birgit Lachmann. Und die Nachfrage ist da:

Einblick:

Es gibt aber noch viele andere Restaurants und Cafés, die auch vegane Gerichte anbieten, z.B.:

• Neue Färberei: Dödterstraße 10, 58095 Hagen
• Strandhaus Hengsteysee: Seestraße 4, 58089 Hagen
• CaféBistro Mundial: Potthofstraße 22, 58095 Hagen