Ernährung

ErnährungIkea stoppt Verkauf von Mehrkorn-Knäckebrot
ErnährungIkea stoppt Verkauf von Mehrkorn-KnäckebrotErnährungDas Mehrkorn-Knäckebrot von Ikea wird EU-weit aus dem Sortiment genommen. Grund ist eine mögliche Verunreinigung mit einem Pestizid, worüber schwedische Medien zuvor berichtet hatten.
ErnährungDeutsche greifen in der Corona-Krise mehr zu Fertiggerichten
ErnährungDeutsche greifen in der Corona-Krise mehr zu FertiggerichtenErnährungOffenbar hat in der Pandemie nicht jeder Zeit oder Lust, selbst zu kochen und zu backen. Viele Verbraucher setzen derzeit lieber auf Fertigprodukte. Aber welche Gerichte sind hier besonders beliebt?
ErnährungSterne-Menüs kommen jetzt zu den Kunden nach Hause
ErnährungSterne-Menüs kommen jetzt zu den Kunden nach HauseErnährungKraftbrühe vom Wild und dann geschmortes Reh aus der Region: Beim Blick auf das Menü denkt man nicht an To-go-Essen. Gekocht wird von einem Sternekoch - aber für zu Hause. Der sagt: Das gute Essen sei nur aufzuwärmen und unverhunzbar.
ErnährungDie meisten Aufbackbrötchen überzeugen im Geschmack
ErnährungDie meisten Aufbackbrötchen überzeugen im GeschmackErnährungKrachende Kruste, lockere Krume: So soll ein Brötchen sein. Die meisten Aufbackprodukte lösen dieses Versprechen auch ein, zeigt jetzt ein Test. Geschmacklich gesehen gibt es aber auch Verlierer.
ErnährungRezept für Hähnchen Marbella
ErnährungRezept für Hähnchen MarbellaErnährungHähnchen, Oliven und Pflaumen kombiniert Foodbloggerin Julia Uehren für dieses Schmorgericht aus dem Ofen. So weit, so einfach. Allerdings sollte man acht Stunden Zeit zum Marinieren einplanen.
ErnährungDesserts mit Gemüse zubereiten
ErnährungDesserts mit Gemüse zubereitenErnährungEis mit Tomaten, karamellisierter Knoblauch oder Rote Bete-Muffins: Spitzen-Patissiers arbeiten mit ausgefallenen Gemüse-Kombinationen. Für die heimische Küche lassen sich viele Ideen abgucken.
ErnährungGarnelen made in Germany sind gefragt
ErnährungGarnelen made in Germany sind gefragtErnährungSie liefern Eiweiß und sind eine beliebte Delikatesse. Doch viele Menschen fühlen sich unwohl dabei, aus Asien oder Südamerika importierte Billig-Shrimps zu essen. Züchter setzen vermehrt auf in Deutschland hergestellte Produkte. Funktionieren das?
ErnährungFleisch darf mehr kosten - wenn das Bauern und Tieren hilft
ErnährungFleisch darf mehr kosten - wenn das Bauern und Tieren hilftErnährungBilligfleisch ist oft nicht mit dem Wohl der Bauern und Tiere zu vereinbaren. Würden Verbraucher für bessere Standards in der Fleischproduktion mehr Geld ausgeben?
ErnährungMarzipanrohmasse mit Puderzucker bestäuben
ErnährungMarzipanrohmasse mit Puderzucker bestäubenErnährungOb zwischen zwei Tortenböden oder etwa für Mandelmakronen - in vielen Rezepten verpasst süßes Marzipan dem Gebäck einen letzten Schliff. Wie das Ausrollen am besten gelingt.
ErnährungMargarine ist nicht immer rein pflanzlich
ErnährungMargarine ist nicht immer rein pflanzlichErnährungMargarine gilt als pflanzliche Alternative zur Butter. Das heißt aber nicht, dass sie völlig frei von tierischen Produkten sein muss.